Ardeii – o comoara din vara pana toamna tarziu

Ardeiul este originar din America Centrala si de Sud si a fost adus in Europa de marinarii spanioli si portughezi, Astfel ca acum cativa ani eram in top 5 producatori de ardei gras… din pacate au ramas mult prea putini producatori in prezent si pietele din toata tara sunt pline de legume de ceara: mari, lucioase dar fara niciun gust.

Ardeii ecologici sunt o expozie de vitamine. Ardeii au proprietati diferite mai mult in functie de culoare decat de soi. Asfel ardeii verzi au de doua ori mai multa vitamina C decat citricele si sunt mai bogati in vibre alimentare, vitaminele K, B6, potasiu si acid folic. Ardeii galbeni contin cantitati mari de vitamina A iar cei rosii sunt bogati in licopina, o substanta anticancerigena prezenta si in tomate.

Toate felurile de ardei sunt foarte bogate in vitamina C, o suta de grame din aceasta leguma asigurand necesarul din aceasta vitamina pentru o intreaga zi.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s