10 MOTIVE PENTRU A CUMPARA PRODUSE BIO

Ar fi bine sa intelegem faptul ca pentru sanatatea noastra “suntem ceea ce mancam dar si ceea ce nu mancam” sau cum spunea Hipocrat “Hrana sa iti fie medicament si medicamentul… hrana…”

Aceaste afirmatii s-au demonstrat in timp ca fiind adevarate in conditiile in care se consuma zilnic alimentele “puse la dispozitie”, consum care a determinat aparitia unor maladii grave, asa-zise ale civilizatiei: maladii cardiovasculare (infarct de miocard), cerebrovasculare (accident vascular cerebral), neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson), cancere, hipertensiune arteriala, dislipidemie (colesterol marit), alergii alimentare, imbatranire precoce, scaderea eficacitatii sistemului imunitar s.a.

Astazi mancam constant tot felul de substante care, aparent, sunt inofensife (pentru ca de multe ori se incadreaza in „limitele admise”) dar CUMULATE ne distrug sanatatea. Un pic din apa, un pic din paine, un pic din sare,  un pic din carne, un pic din fructe si legume….Ce sa facem? Prea mult timp am spus „asta e…”, sau am incercat sa scapam de mezeluri si conserve mancand cat mai natural… adica fructe si legume, dar acum nici acestea nu mai scapa curate…Si atunci? Ne mai ramane o speranta: sa avem alternative.

Efectele adverse ale mancarii se vad dupa un timp mai mult sau mai putin indelungat, dupa ani sau chiar zeci de ani, in functie de sensibilitatea personala a fiecaruia si de perioada de timp in care consumam alimente nesanatoase. Cu cat se incepe mai devreme consumul alimentelor nesanatoase, ex. la copii de varsta frageda (la cateva luni) cu atat efectele adverse apar mai repede.

Iata ce spun specialistii citez. “Cu durere afirm ca generatia mea este generatia celor ai caror copii sunt mai bolnavi decat insasi parintii! Si nu numai atat! Discutam cu un bun prieten medic, care mi-a atras atentia asupra faptului ca, din pacate, copiii au inceput sa moara inaintea parintilor!” – pg. 22 – “Noua ordine alimentara – SI NOI CE MAI MANCAM ?”/ ed. Coreus Publishing/2010, autor: prof.dr. Gheorghe MENCINICOPSCHI, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Dupa cum am specificat mai sus, multi consumatori au ajuns in zona cautarii de alternative. Acestea spre surprinderea multora sunt chiar langa ei. Daca cumparam produse bio, sanatoase si curate de la producatori romani atunci:

1.      Investiti in sanatatea dumneavoastra;

2.      Investiti in sanatatea copiilor dumneavoastra;

3.      Incurajati cultivarea produselor bio in tara noastra cu efecte benefice asupra mediului;

4.      Investiti in crearea si mentinere unui sol sanatos – baza productiilor viitoare a unor legume si fructe sanatoase;

5.      Investiti in educarea copiilor dumneavoastra. Copiii vor invata cum se cultiva si vor consuma produsele bio avand cunostintele necesare de a alege intre un produs sanatos si unul industrial;

6.      Demontati conceptia ca… “nu exista produse bio”;

7.      Contribuiti la dezvoltarea fermelor ecologice, creandu-se garantia unor achizitii viitoare de produse sanatoase.

8.      Incurajati si stimulati fermierii, punandu-se bazele unor diversificari continuie de produse;

9.      Investiti in dezvoltarea tehnologiilor de cultivare – premiza a scaderii pretului de achizitii a produselor bio pe viitor;

10. Contribuiti la dezvoltarea micilor fermieri, devenind model si stimulent pentru alti cultivatori, in sensul ca “se poate si in Romania”.

Cred ca este datoria fiecaruia sa se informeze. In primul rand de unde provin alimentele? Chiar stii ce ai mancat zilele astea? Esti sigur ca stii de unde provin alimentele de pe masa ta?

Daca la aceste intrebari nu poti raspunde, in schimb la produsele bio se cunoaste trasabilitatea acestora, cine le-a produs, organismul de certificare, legislatia ce se respecta – existand transparenta asupra intregii activitati.

Si totusi sa nu credeti ca este usor sa produci bio! Cred ca v-ati intrebat: de ce sunt putini producatori bio in Romania? Raspunsul este simplu. Datorita costurilor mari si a rentabilitatii scazute. Putinii producatori care sunt, cred ca trebuiesc ajutati si incurajati.

Ajutandu-i pe ei sa produca… consumatorule, te ajuti pe tine!…