Monthly Archives: mai 2019

PATRUNJELUL SI GRECIA ANTICA

In aceste zile am avut o discutie cu un prieten de-al meu despre calitatile “banalului patrunjel”.

Intr-o lume a liberalismului economic care calca totul ca un tavalug si care minimizeaza tot ce este traditional, dar in acelasi timp cu ajutorul unor reclame agresive sunt prezentate la nivel de arta tot ce este artificial unde industria chimica exceleaza. In aceste conditii, orice afirmatie despre tot ce reprezinta si a reprezentat patrunjelul in existenta stramosilor nostrii, trebuie argumentat.

 

Revenind, se poate afirma ca, studiile herboriștilor din vremurile noastre au arătat că pătrunjelul este, cu adevărat, o „planta a tinereții fără bătrânețe și a vieții fără de moarte”.

In acest sens vechii greci îl considerau o plantă a virtutei și a bărbăției prin excelență.

Aceasta uimitoare planta era atat de mult apreciata in antichitate astfel incat coronite împletite din pătrunjel verde încununau capetele atleților învingători la Jocurile Olimpice, Istmice și Nemeene asa cum se stie din odele lui Pindar.

Patronul Jocurilor Olimpice era Zeus, patronal Jocurilor Istmice era Poseidon și patronul Jocurilor Nemeene era Hercule. Toți trei: Zeus, Poseidon și Hercule erau simboluri ale bărbăției desăvârșite.

In acelasi timp Taumaturgii greci spuneau că pătrunjelul luat cu vin dă vârtute trupului, îl vindecă de toate bolile și îl face de neînvins, ba chiar că „te scoală din morți”. Poate de aici, obiceiul vechilor greci de a pune pe mormânt frunze verzi de pătrunjel care simbolizau viața veșnică.

Nu întâmplător în jurul peșterii nimfei Calipso, spune Homer, creșteau toporași și … pătrunjel (Odiseea, V,72).

Și, nu întâmplător, tot Homer spune în Iliada (II,776) că telegarii Mirmidonilor lui Ahile pășteau, în tabăra de lângă Troia, trifoi și … pătrunjel.

 Monedă de argint din Selinunt, colonie grecească în Sicilia, unde pătrunjelul era emblema orașului înconjurat de câmpuri de pătrunjel (480-466 î. Hr.) Moneda_patrunjel

De asemenea se stie faptul ca in Roma antica, gladiatorii cu putin timp inainte de a intra in arena mancau patrunjel. Se considera ca luptatorul care mancase patrunjel isi consumase moartea si, ca atare, nu mai avea a se teme de ea, in acest sens dobandea un curaj teribil.

Dacii numeau patrunjelul “patrinathla” si, conform invatatilor romani, il foloseau ca elixir de frumusete si de fertilitate pentru femei.

Celtii administrau, cu doua zile inainte de luna plina, mari cantitati de radacina de patrunjel tinerelor femei, pentru a le ajuta sa ramana insarcinate si pentru a naste usor.

De fapt, pătrunjelul îndumnezeiește orice atinge.

Patrunjel, compozitie – actiune:

Pătrunjelul conţine mai multă vitamina C decât lămâia, portocala sau varza, la care se adaugă vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E.

De asemenea, este o sursă importantă de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide şi flavonoizi.

Conţinutul bogat de vitamina A şi C are un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifică ficatul, stimulează activitatea vezicii biliare, fluidifica secreţiile, antispastic,relaxează fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronşice, întăreşte sistemul imunitar,are efect vasodilatator, regenerează peretele vascular, menţine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace şi asigură o bună funcţionare a aparatului genital.

De asemenea, pătrunjelul limitează procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizează efectele intoxicaţiei cu tutun, alcool, alimentaţie excesivă cu carne sau prelucrată industrial şi conţine uleiuri volatile cu efect antitumoral.

Indicatii terapeutice:

Consumat crud sau sub formă de infuzie, decoct, pătrunjelul este eficient în tratarea edemelor, infecţiilor, asteniei, tulburărilor de circulaţie sanguină, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului şi colicilor abdominale, astmului bronşic, amenoreei şi elimină halena (respiraţia urât mirositoare).

Sub formă de gargară, băi sau spălături locale, pătrunjelul ajută la vindecarea plăgilor, înţepăturilor de insecte, a conjunctivitelor, ameliorează contuziile şi pigmentaţiile pielii şi înlătură durerile dentare.

Pătrunjelul conţine mai mult fier decât spanacul şi mai mult fluor decât orice alt aliment, contribuind astfel la menţinerea unei danturi şi a unei osaturi puternice. De asemenea, o legatură de pătrunjel furnizează mai multe proteine decât 2 ouă, devenind un aliat de nădejde în curele de slăbire, deoarece conferă senzaţia de saţietate.

Frunzele şi tulpinile de pătrunjel neutralizează şi ajută la eliminarea toxinelor din organism şi sunt eficiente în toate afecţiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugând germenii patogeni şi chiar diferite virusuri.

În plus, datorită calităţii sale de excelent antioxidant, pătrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, câte 20 ml de suc împreună cu alte sucuri naturale ajută foarte mult la vindecarea cancerului. Sucul proaspăt se poate consuma în timpul tratamentului cu citostatice, ajutând la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor şi la distrugerea celulelor canceroase.

Pătrunjelul este unul din

IMG-20190505-WA0012

marii noștri aliați: curăță corpul și mintea, le întinerește, le liniștește, le dăruiește putere și viață și le face rodnice și fericite.

O salata de Frunze – pe care orice amator o va face:

Branza proaspata aprox. 100-200gr. care se amesteca cu cateva cuburi de telemea, aprox. o legatura de patrunjel si 4-5 fire de ceapa verde care se amesteca impreuna cu ulei de preferinta de masline. Compozitia obtinuta se intinde pe felii din pa

inea preferata si se consuma ca atare in orice perioada a zilei fiind foarte dietetica.

O salată de frunze (cel mult o legătură, mâncată în fiecare zi timp de 10-14 zile) cu ulei de măsline și zeamă de lămâie (eventual usturoi verde sau căței) întărește sistemul imunitar.

O altă salată din pătrunjel, frunze și rădăcină, (minimum 50 gr, care poate fi însoțit de morcov, țelină și varză rase, mărar, frunze de țelină, ulei și lămâie) ține departe osteoporoza (stimulând producția de estrogeni), hipertensiunea și palpitațiile/tahicardia (este foarte diuretic, lucrează asupra sistemului nervos central și are mult potasiu), dar și artrita reumatoidă (o cură ținută timp de o lună).

O reteta franceza este „persillade” (pătrunjeladă): se pisează pătrunjelul cu usturoi și puțină sare (cât pătrunjel, atâta usturoi), și se scaldă în ulei de măsline.

Salata – detox de pătrunjel, frunze și rădăcină, cu lamaie – brânza și untul frecate cu pătrunjel, frunze și rădăcină, usturoi verde și puțină sare, întinse pe pâine dimineața… pot fi un mic dejun … herculean!

Surse:

http://www.romania-actualitati.ro/patrunjelul–esenta-puterii-de-viata-si-a-barbatiei-49464#sthash.UwI7GN1o.dpuf

https://www.csid.ro/plante-medicinale-fitoterapice-si-gemoterapice/patrunjelul-petroselinum-crispum-11843817

https://adevarul.ro/locale/calarasi/beneficiile-riscurile-patrunjelului-mai-puternic-antiinfectios-devine-sucul-frunze-dusmanul-sanatatii-1_58777bc55ab6550cb860e43b/index.html

https://dozadesanatate.ro/beneficiile-patrunjelului-sanatate-frumusete/